Sorvete de Coco

1. Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derereter o açúcar

2. Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver

3. Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno

4. Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite

5. Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer