Sorvete de Menta com Calda de Butter Toffees Chokko Menta

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Na panela, faça uma calda com o licor de menta e o açúcar.

3. Assim que engrossar, despeje a calda nas claras reservadas.

4. Bata sem parar.

5. Misture delicadamente o chantilly e reserve.

6. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas.

7. Incorpore com o creme da batedeira.

8. Coloque a mistura em um refratário e leve para o freezer de um dia para o outro.

1. Prepare a calda: derreta as balas misturando o leite até virar uma calda.

2. Sirva o sorvete com a calda de chocolate e menta.