Sorvete de Menta Com Calda de Chocolate

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sorvete de menta com calda de chocolate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sorvete de menta com calda de chocolate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Sorvete de Menta Com Calda de Chocolate

Foto: CyberCook

Preparo

1h42

Porções

9

Calorias*

358,28kcal

Valor por porção

R$ 3,71

Receita por Miriam Antraco de Lima

Em 27/06/2010

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Preparo - Sorvete:

  • 2. Coloque o açucar e a agua numa panela, leve ao fogo alto e, mexendo, deixe ferver.

  • 3. Cozinhe, sem mexer, ate o ponto de bala mole.

  • 4. Tire do fogo.

  • 5. Junte essa calda, em fio, as claras em neve, batendo ate a mistura esfriar.

  • 6. Acrescente o creme ou o licor de menta e misture.

  • 7. Junte o creme de leite batido e misture novamente.

  • 8. Coloque na forma, cubra com papel aluminio e deixe no freezer ate firmar.

Calda

  • 1. Numa panela, junte o açucar, o chocolate em po, a maisena e a agua fria e misture bem.

  • 2. Acrescente a agua fervente e misture de novo.

  • 3. Leve ao fogo alto, deixe levantar fervura e cozinhe, mexendo, por cerca de 5 minutos.

  • 4. Deixe esfriar.

  • 5. Desenforme o sorvete e sirva com a calda.

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