Sorvete Fatiado

1. Em uma panela, coloque a leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.

2. Mexa bem até engrossar.

3. Desligue a panela e coloque a essência de rum. Deixe esfriar.

4. Bata as claras em ponto de neve junto com o açúcar e reserve.

5. Bata o creme de leite fresco até ficar em ponto de chantili.

6. Misture o creme já frio, as claras em neve e o chantili.

7. Unte uma forma para pudim com a água e o chocolate em pó.

8. Despeje o creme.

9. Leve para a geladeira por 2 horas.

10. Desenforme e sirva fatiado.