Sorvete Tafé

1. Caramelizar a calda na forma de pudim. Levar ao congelador por 10 minutos. Misturar 6 colheres de achocolatado com 4 colheres de água e untar a forma. Levar a geladeira.

2. Fazer um mingau com o leite condensado,leite, gemas e maisena. Em seguida bater as 4 claras em neve,misturar com 4 colheres de açúcar refinado,e o creme de leite sem soro.Misturar com o mingau.

3. Retire a forma do congelador e coloque o recheio e leve ao congelador até congelar.

4. Quando for servir,passar a forma na boca do fogão para soltar da forma.