Stick de Chocolate e Caramelo

1. 1- Numa tigela coloque a xícara (chá) de açúcar, 270 g de farinha

2. de trigo e 170 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e

3. misture bem até formar uma massa. Transfira esta massa para uma

4. fôrma (20 cm X 30 cm) untada com manteiga e com as mãos forre

5. todo o fundo e com as costas de uma colher alise a superfície

6. para ficar uniforme. Com um garfo faça furinhos na massa e leve

7. ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos ou até

8. que esteja firme ao toque e ligeiramente dourada. Reserve até

9. esfriar.

10. 2- Numa panela coloque 100 g de manteiga sem sal em pedaços, a

11. xícara (chá) de açúcar mascavo e 2 latas de leite condensado e

12. leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja

13. dissolvido e comece a ferver. Diminua o fogo e continue mexendo

14. até obter um creme espesso (+/- 5 minutos). Coloque este creme

15. sobre a massa (reservada acima dentro da fôrma) e deixe esfriar

16. por +/- 2 h.

17. 3- Sobre o creme frio (que está na fôrma) faça colunas alternadas

18. com 150 g de chocolate ao leite e 150 g de chocolate meio amargo,

19. uma coluna ao lado da outra. Depois pingue chocolate branco

20. derretido por toda a fôrma e com a ajuda de um palito faça

21. movimentos aleatórios nos pingos de chocolate branco dando efeito

22. marmorizado. Leve a fôrma para a geladeira até o chocolate

23. endurecer (+/- 10 minutos). Retire da geladeira e corte