surprise de pomme

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Surprise de pomme, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Surprise de pomme que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
surprise de pomme

Foto: Carlos Américo Rangel

Preparo

45 min

Porções

16

Calorias*

724,05kcal

Valor por porção

R$ 6,82

Receita por Helen Sampaio

Em 23/07/2007

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Derreter 1/2 xícara de açúcar com o suco de laranja e o amareto (levar ao fogo até ferver). Reserve. Bata na batedeira as claras e as 32 colheres de açúcar. Acrescente as raspas de limão, batendo sempre até dar o ponto. Reserve. Derreta o açúcar até formar uma cauda, junte as amêndoas e descanse em uma forma untada com manteiga até esfriar. Em seguida, processe a mistura no liquidificador até formar uma farofa. Reserve. Derreta o chocolate até formar uma calda. Reserve. Montagem: Em uma taça coloque uma camada de calda com uma de maçã picada. Em seguida a farofa, a calda de chocolate e o sorvete de creme. Repita mais uma vez na mesma ordem, finalizando com o marshmalow e depois e só flambar.

  • 2. Cortesia chef Walter Bueno da Pousada Ronco do Bugio

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