Taiada
Foto: Simone Almeida
Preparo
1h0
Porções
15
Calorias*
87,06kcal
Valor por porção
R$ 1,25
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque em uma panela a rapadura e 1 xícara (chá) de água.
2. Leve ao fogo e deixe cozinhar durante 15 minutos, mexendo de vez em quando, até derreter.
3. Incorpore a abóbora, os cravos, a canela, as sementes de erva-doce e a metade do leite.
4. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
5. Retire a metade da abóbora, coloque em uma tigela e amasse-a com um garfo.
6. Volte para a panela, junte o restante do leite e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o caldo encorpar.