Tarte de Natas

1. Misture a farinha com o açucar, adicione-lhe a manteiga em pedaços e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa.

2. Junte o ovo e misture tudo até conseguir moldar a massa em bola.

3. Se a massa estiver demasiado mole, embrulhe-a em papel filme e gele por cerca de 20minutos.

4. Estenda a massa e forre uma forma de torta com cerca de 22cm de diâmetro

5. Fure o fundo com um garfo e deixe gelar.

6. Ligue o forno e regule-o para os 200ºC.

7. Bata os ovos com o açucar.

8. Dissolva a maisena no leite frio e junte a gemada.

9. Leve ao fogo bando e deixe engrossar mexendo sem parar.

10. Adicione as natas e misture bem.

11. Retire do fogo e deixe esfriar.

12. Leve a massa ao forno e deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos.

13. Retire do forno e despeje o creme preparado na massa, e leve novamente ao forno mais 25 a 30 minutos.

14. Quando o creme começar a dourar, polvilhe a superfície com açucar e ligue também o grill do forno.

15. Deixe caramelizar.