Torta de Banana Cremosa

1. Corte 12 bananas prata ao meio no sentido do comprimento.

2. Frite em 1 kg de gordura vegetal derretida até que fiquem douradas.

3. Escorra e salpique 50g de açúcar misturado com 1 colher (café) de canela.

4. Depois, corte novamente as bananas em fatias.

5. Na batedeira, misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, 2 colheres (sobremesa) de manteiga sem sal, 2 colheres (chá) de fermento em pó e 3 ovos, que devem ser colocados um a um.

6. Forre uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com 3 folhas de papel manteiga.

7. Unte a última folha de papel manteiga e as laterais da forma de aro removível com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

8. Forre o fundo da forma com um pouco de massa e depois cubra totalmente com as fatias de bananas fritas.

9. Faça uma camada caprichada de leite condensado (1 lata inteira) deixando-o cair naturalmente sobre as bananas.

10. Depois, coloque o restante da massa.

11. Em seguida, cubra com as bananas, faça outra camada fina de leite condensado deixando-o cair naturalmente (1/2 lata).

12. Decore com bananas.

13. O bolo deve ir ao forno, já aquecido a 250ºC.

14. Em 35 minutos ele estará pronto.

15. Espete com um palito após este tempo e ele sairá molhado por causa do leite condensado.