Torta de Bis da Patyball

1. Separe as claras das gemas. Reserve.

2. Numa panela, junte as 2 xícaras de leite, o leite condensado, a maisena, as 2 colheres de chocolate e as gemas peneiradas.

3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

4. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.

5. Retira do fogo e reserve.

6. Numa batedeira, bata as claras até ponto de neve.

7. Vá acrescentando o açucar aos poucos para as claras não murcharem.

8. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras.

9. Reserve.

10. Com uma colher, distribua uniformimente o creme de chocolate no fundo de um refratário.

11. Cubra com o bis picado.

12. Em seguida, cubra com o creme de claras.

13. Rale meias barra de chocolate ao leite e decore.

14. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente.

15. Sirva gelado.