Torta de Chocolate com Morangos

1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o biscoito triturado.

2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo falso com 28cm de diâmetro.

3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos e reserve.

1. Prepare o recheio: coloque num refratário médio o chocolate e o creme de leite.

2. Leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.

3. Retire do microondas misture para que o chocolate derreta completamente e reserve.

4. Bata na batedeira o cream-cheese, o licor e o açúcar por cerca de 5 minutos.

5. Junte o chocolate reservado, os morangos amassados e reserve.

6. Hidrate a gelatina em 3 colheres de sopa de água e derreta em banho-maria, reserve.

7. Bata o creme de leite até o ponto de chantilly e misture ao creme de chocolate com morango.

8. Por último, junte a gelatina dissolvida.

9. Coloque sobre a massa e leve à geladeira até que fique firme.

10. Decoração: disponha alguns morangos inteiros e cortados sobre a superfície do recheio, coloque um pouco de chocolate derretido num cone de papel-manteiga e faça riscos sobre a torta.

11. Mantenha em refrigeração até o momento de servir.