Torta de Coco Meaipe

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite as 10 gemas, 2 colheres de açúcar e o coco ralado.

2. Leve para o forno em pirex untado até que comece a ficar firme sem deixar dourar.

3. Na batedeira bata as 10 claras em neve e junte uma a uma as 10 colheres de açúcar ate obter um merengue.

4. Retire a torta do forno, cubra-a com o merengue e volte ao forno ate começar a dourar.

5. Sirva fria.