Torta de Frutas

1. Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e a gema até que fique homogêneo.

2. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos.

3. Enquanto isso, prepare o recheio.

4. Coloque em uma panela o leite, o amido de milho, o açúcar e, sem parar de mexer, deixe cozinhar no fogo médio até que engrosse.

5. Deixe esfriar.

6. Despeje o recheio sobre a massa e distribua as frutas por cima.

7. Deixe no refrigerador por 1 hora.

8. Em seguida, prepare a cobertura.

9. Coloque em uma panela o suco de laranja, o açúcar, o amido de milho e, sem parar de mexer, deixe apurar no fogo médio até que engrosse.

10. Espalhe sobre a torta e deixe-a no refrigerador por mais 2 horas.