Torta De Limão Low Carb

1. Misturar todos os ingredientes da massa;

2. Distribuir a mistura uniformemente em uma assadeira untada (de preferência com fundo removível) — deixando as bordas mais elevadas para comportarem o recheio;

3. Levar ao forno preaquecido em temperatura média 180ºC por cerca de 40 minutos (ou até que esteja dourado e totalmente assado).

1. Misturar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo;

2. Mexer até reduzir bem e ficar mais encorpado (quase ponto de brigadeiro);

3. Despejar o recheio sobre a massa da torta (com essa ainda dentro da forma)

1. Bater as claras em neve com o auxílio de uma batedeira;

2. Quando estiver pegando o “ponto de neve”, adicionar o adoçante e o suco de limão e bater até ter uma clara em neve bem consistente (“pico duro”);

3. Cobrir a torta com o merengue;

4. Salpicar as raspas de limão por cima do merengue;

5. Levar ao forno pré-aquecido em temperado alta por 15 minutos para dourar o merengue;

6. Esperar esfriar e levar à geladeira por 4 horas.

1. Quando o “biscoito” estiver frio, fazer furos com um garfo por toda sua superfície;

2. Espalhar a calda por cima de todo o biscoito;

3. Cobrir tudo com o “recheio”;

4. Cobrir o recheio com a cobertura;

5. Levar a geladeira por cerca de 20 minutos;

6. Servir e se deliciar.