Torta de Queijo e Goiabada

1. Triture a bolacha e misture o preparo com a manteiga ou margarina.

2. Amasse a mistura até deixá-la uniforme.

3. Com as mãos, forre a forma com a massa resultante distribuindo- a por toda a extensão e lateral (para um melhor resultado, utilize uma forma cuja lateral possa ser destacada).

1. Bata todos os ingredientes para o recheio no liquidificador até ter a consistência de um creme.

2. Coloque sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido até que fique firme (aproximadamente 30 minutos).

1. Pique a goiabada em cubos de tamanho médio e adicione de ½ a 1 xícara de água em uma panela.

2. Ferva o composto até derreter.

3. Forre a parte superior da torta fazendo movimentos circulares.

4. Está pronta a Torta de Queijo e Goiabada, também conhecida por Torta Mineira.

5. Deixe-a gelar por cerca de 2 horas antes de servir.

6. Isso deixa o recheio de queijo mais consistente e endurece a cobertura.