Torta de Queijo Parmesão

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Torta de Queijo Parmesão

Foto: CyberCook

Preparo

35 min

Porções

12

Calorias*

609,92kcal

Valor por porção

R$ 2,59

Ingredientes

Fios de Ouro

Como Fazer

  • 1. Num liquidificador bata todos os ingredientes.

  • 2. Numa fôrma redonda (com 25 cm de diâmetro) untada com manteiga e forrada com papel manteiga também untado com manteiga, despeje a mistura do liquidificador.

  • 3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar por 50 minutos.

  • 4. Retire do forno e espere esfriar. Depois de fria, desenforme, retire o papel manteiga e polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com fios de ouro.

Fios de Ouro

  • 1. Numa panela coloque o açúcar, a água e o glucose de milho (clara).

  • 2. Leve ao fogo médio, sem mexer, e deixe ferver até ficar com cor de mel.

  • 3. Com o auxílio de um garfo, encoste-o no caramelo e puxe várias vezes.

  • 4. O caramelo vai formando fios.

  • 5. Deixe esfriar e decore a torta.

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