Torta Gelada de Lama de Chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 220º.

2. Peneire a farinha, o açúcar e o sal, sendo que a farinha é separada.

3. Acrescente à manteiga e misture até a massa lembrar migalhas de pão.

4. Acrescente o açúcar e o sal, continue a misturar.

5. Coloque a água, 01 colher de cada vez e amasse levemente com os dedos ou um garfo até formar uma bola.

6. Sobre uma superfície levemente polvilhada, passe um rolo sobre a massa e unte uma forma redonda para tortas (+ ou - 23 cms), colocando a massa com cuidado.

7. Usando um garfo, perfure a base e as laterais da massa.

8. Asse de 10 a 15 minutos até ficar levemente marrom.

9. Deixe esfriar na forma.

1. Coloque o creme em uma panela média e coloque para ferver em fogo médio.

2. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate até derreter e ficar mais frio.

3. Adicione a manteiga e a bebida.

4. Misture e adicione à massa, balançando a forma levemente para nivelar a superficie.

5. Leve à geladeira por 02 a 03 horas.

6. Retire, decore com chantilly à gosto e cerejas, se quiser, jogue um pouquinho da calda da cereja por cima do chantilly.

7. Para servir, deixe a torta um pouco em temperatura ambiente para amolecer um pouquinho.

8. Rendimento: 12 pessoas.