Torta Tofee de Macadâmia e Fios de Ovos

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Torta Tofee de Macadâmia e Fios de Ovos

Foto: CyberCook

Preparo

2h46

Porções

12

Calorias*

540,15kcal

Valor por porção

R$ 3,77

Receita por Miriam Antraco de Lima

Em 23/04/2012

Ingredientes

Recheio

Calda Tofee

Como Fazer

  • 1. Misture todos os ingredientes e amasse bem ate obter uma massa homogenea.

  • 2. Modele a massa no fundo e nas bordas de uma forma de fundo falso de aproximadamente 24cm de diametro.

  • 3. Faça furos com um garfo e leve ao forno pre aquecido a 180c, por 10 minutos, somente para pre assar.

  • 4. Reserve.

Recheio

  • 1. Em uma batedeira, bata primeiro as gemas.

  • 2. Quando ficarem esbranquiçadas, adicione o leite moça e as macadamias trituradas.

  • 3. Coloque o recheio sobre a massa pre assada e leve ao forno medio para assar por aproximadamente 30 minutos ou ate dourar levemente e, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Calda Tofee

  • 1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto a essencia de baunilha.

  • 2. Mexa bem por aproximadamente 3 minutos ou ate engrossar um pouco.

  • 3. Desligue o fogo e acrescente a baunilha.

Montagem

  • 1. Desenforme a torta sobre um prato.

  • 2. Coloque as macadamias sobre a torta assada, assim como os fios de ovos, deixando cair um pouco sobre as laterais.

  • 3. Faça fios da calda sobre as macadamias e os fios de ovos.

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Dicas

Retirada do site Uol Receitas.

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