Zabaione
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Zabaione, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Zabaione que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
36 min
Porções
4
Calorias*
241,73kcal
Valor por porção
R$ 3,46
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panelinha, coloque as gemas e o açucar e mexa be, sempre na mesma direçao, utilizando um batedor de arame ou uma colher de pau ate obter um creme uniforme, fofo e esbranquiçado.
2. Sem parar de mexer, junte 2 colheres de sopa do vinho e depois va juntando o restante, uma colher de cada vez, ate incorporar bem todos os ingredientes.
3. Ponha a panelinha dentro de uma panela maior contendo agua fervente.
4. Leve ao fogo medio em banho maria e continue mexendo por 5 minutos, ou ate obter um creme encorpado e bem espesso.
5. Retire do fogo, distribua em 4 taças e sirva quente acompanhado de biscoitos champanhe.