Azeite de oliva com açafrão
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Foto: CyberCook
Preparo
15h0
Porções
10
Calorias*
176,80kcal
Valor por porção
R$ 480,76
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque os pistilos de açafrão em uma tigela e esmague-os com a mão de almofariz até virarem pó.
2. Transfira para uma panela e adicione o azeite de oliva.
3. Leve ao fogo (o mais baixo possível) por 10 minutos, mexendo de vez em quando. O azeite não deve esquentar muito. Retire do fogo. Caso o azeite esquente, retire do fogo, deixe esfriar e volte ao fogo.
4. Despeje o azeite de oliva em um recipiente de vidro esterilizado.
5. Use para preparar arroz, risoto, sopas, pães e molhos para massas.