Bauru de forno

1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal

2. - Misture até obter um líquido

3. - Adicione um pouco do leite morno, mexa e reserve

4. - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, ovos, leite reservado e o fermento preparado

5. - Misture com uma colher de pau (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)

6. - A seguir, sove sobre superfície enfarinhada

7. - Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos

8. - Divida a massa em 2 partes

9. - Abra com auxílio do rolo

10. - Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada

1. - Distribua os tomates e a cebola temperados previamente com orégano, pimenta azeite, fatias de queijo e fatias de presunto

2. - Abra a segunda parte da massa e cubra o bauru

3. - Pincele com a gema

4. - Deixe dobrar de volume

5. - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos

6. DICA:

7. - Afervente a cebola antes de temperá-la com os tomates