Bolinho Cremoso de Arroz

1. Esprema as batatas enquanto ainda quentes. Junte os outros ingredientes, menos a farinha de trigo, misturando tudo muito bem. Abra uma cova no centro da massa e vá acrescentando a farinha de trigo, até que a massa se desprenda das mãos, porém conservando sua maciez. Frite às colheradas. Coloque sobre papel absorvente, para que o excesso de gordura seja eliminado.