bolinho de atum

1. Em uma tigela, junte o ovo, o leite e o óleo do Atum. Misture bem.

2. Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.

3. Acrescente o Atum e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Junte o fermento e misture bem.

5. Com o auxílio de 1 colher de sopa medida, porcione a massa e frite em bastante óleo quente.

6. Escorra em papel toalha.

7. Sirva quente.

8. Tempo de Preparo: 5 minutos

9. Tempo de Cozimento: 15 minutos

10. Dica: Se o óleo estiver muito quente, abaixe um pouco o fogo para que durante a fritura o bolinho cozinhe por dentro.

11. Variação: Acrescente azeitona verde picada à massa.