Bolinho de carne recheado

1. Refogue o alho e a cebola no óleo . Acrescente o sal, depois a carne, mexendo sempre. Coloque um pouco de água , depois o pimentão, o cheiro verde e deixe cozinhar um pouco.

2. Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre, até dar o ponto consistente. O ponto é quando a massa estiver soltando da panela .

3. Deixe a massa esfriar, modele e recheie.

4. Feche bem e empane passando o bolinho no ovo e depois na farinha.

5. Frite 3 de cada vez e retire quando dourar.