Bolinho de Creme Bechamel

1. Leve ao fogo uma panela e coloque a margarina para derreter, coloque a farinha de uma só vez, mexa rapidamente, ao mesmo tempo em que se incorpora o leite pouco a pouco. Batendo o creme com força para não empelotar, tempera-se com sal e pimenta e está pronto para ser usado em recheios, massa para croquetes, etc.

2. Modo de preparo do croquete de frango:

3. Misture o creme bechamel o frango desfiado, faça os croquetes passe pelos ovos batidos, farinha de rosca e frite em óleo quente.

4. Modo de preparo do croquete de carne moída:

5. Misture o creme bechamel a carne refogada, faça os croquetes passe pelos ovos batidos, farinha de rosca e frite em óleo quente.

6. Modo de preparo do bolinho de bacalhau:

7. Misture o creme bechamel ao bacalhau, faça os croquetes passe pelos ovos batidos, farinha de rosca e frite em óleo quente.

1. Use 5 colheres (sopa) de creme bechamel frio e firme.

1. Croquete de carne moída

2. 400 gr de carne moída refogada com temperos a gosto

3. 3 colheres (sopa) de creme bechamel frio e firme

4. 1 quanto baste de ovos batidos e farinha de rosca

5. 1 quanto baste de Óleo de girassol para fritar

6. Bolinho de bacalhau

7. 300 gr de bacalhau demolhado, cozido, desfiado e refogado com temperos a gosto

8. 5 colheres (sopa) de creme bechamel frio e firme

9. 1 quanto baste de ovos batidos e farinha de rosca

10. 1 quanto baste de Óleo de girassol para fritar