Bolinho de Fubá da Vovó

1. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.

2. Em outro recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos, junte o iogurte e mexa. Misture os ingredientes e, batendo sempre, acrescente a manteiga derretida.

3. Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.

4. Unte a frigideira, deixe aquecer, coloque os bolinhos e vire-os sempre, para que os dois lados dourem igualmente.

5. Para incrementar seus bolinhos, corte um pedaço de queijo branco em cubos e coloque no meio dos bolinhos, quando estiver enrolando-os.