Bolinho de Proteína Texturizada de Soja e Ovo de Codorna

1. Em um recipiente cobrir a pts com água quente e deixar por 20 minutos.

2. Escorrer a água e apertar para retirar o restante da água.

3. Reservar.

4. Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.

5. Juntar a pts, 1/2 tablete de caldo, orégano, salsinha e cebolinha.

6. Mexer para misturar.

7. Acrescentar o leite e quando ferver desligar o fogo.

8. Adicionar a farinha de trigo.

9. Voltar ao fogo e mexer por uns 5 minutos.

10. Esperar esfriar.

11. Pegar porções dessa massa, colocar 1 ovo de codorna dentro, fechar e modelar.

12. Rende 12 bolinhos.

13. Passar em farinha de rosca e fritar em óleo quente.

14. Escorrer em toalha de papel.