Bolinhos de mel

1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter um merengue. Reserve.

2. Peneire os ingredientes secos (menos a aveia). Junte a aveia e mexa. Reserve.

3. Bata as gemas com o açúcar mascavo, adicione a manteiga e bata bem.

4. Junte o mel e os ingredientes secos e bata somente para incorporá-los.

5. Adicione o vinho, as bananas e o merengue e mexa. Despeje a massa em formas individuais untadas e polvilhadas e asse em forno médio pré-aquecido.

6. Leve ao fogo os ingredientes e mexa até engrossar.

7. Cubra os bolinhos com a calda e enfeite com as cerejas.