Borek Turco

1. Faça uma massa com a farinha de trigo.

2. Junte o sal e algumas colheres (sopa) de água, até obter uma massa elástica.

3. Cubra com um pano e deixe desncasar por cerca de 1 hora.

4. Achate bem com as mãos, dando o formato de massas ovais com cerca de 10cm e comprimento e 5 cm de largura.

5. Enquanto a massa descansa prepare o recheio.

1. Misture a mozarela com o creme de leite, sal e pimenta.

2. Passe manteiga derretida dos dois lados da massa.

3. Numa extremidade da massa coloque 1 colher (chá) do recheio de queijo.

4. Dobre a outra extremidade por cima, sem cobrir totalmente.

5. Os Borek devem ficar com uma aparência ondulada.

6. Aperte as beiradas, pincele com gema e polvilhe com farinha de rosca.

7. Frite em bastente óleo.