Borrego Assado à Moda do Norte
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Borrego assado à moda do norte, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Borrego assado à moda do norte que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
51 min
Porções
6
Calorias*
780,16kcal
Valor por porção
R$ 19,26
Ingredientes
Como Fazer
1. Num almofariz esmague os alhos, o sal, a pimenta e o pimentão doce, juntamente com a banha, um pouco de azeite e um pouco de vinho, até fazer uma papa.
2. Esfregue o borrego com esta papa, por dentro e por fora. Coloque por cima a cebola cortada grosseiramente, a salsa e o louro e deixe assim de um dia para o outro.
3. Descasque e e lave as batatas e tempere-as com sal. Coloque o borrego numa assadeira com os pedaços de cebola e as batatas à volta. Regue as batatas com bastante azeite. Leve a assar ao forno bem quente.
4. De vez em quando regue o assado com vinho e com o próprio molho até ficar pronto.
5. Acompanhe com arroz de forno e esparregado