Cherne assado

1. Limpe o cherne. Para o recheio, refogue com uma colher de sopa de azeite o aliche picado, a cebola, o alho, pimenta e sal. Molhe o miolo de pão com o leite e o vinho branco. Junte ao refogado e deixe esfriar. Recheie o cherne com essa mistura. Coloque o peixe numa assadeira. Regue com o restante do azeite e a manteiga. Pré-aqueça o forno em 160°C. Leve o peixe pra assar por cerca de 30 minutos. Cozinhe as batatas em água com sal. Cozinhe os camarões em água com sal. Sirva o cherne numa travessa, acompanhado com as batatas e os camarões.