Chuleta Assada na Brasa

1. Acender a churrasqueira com antecedencia, pois a mesma ja deve estar bem quente.

2. Passar sal grosso nos bifes individualmente, mas somente alguns instantes antes de colocar na grelha, para que a carne não desidrate nem fique excessivamente salgada.

3. Colocar as chuletas na grelha quente, somente virar quando estiver saindo um pouco de suco da carne na parte superior.

4. Para que a chuleta fique macia é importante que seja assada no ponto, pois se for muito passada ela fica dura.

5. Para acompanhar : arroz branco e salada de alface, tomate, rucula com agrião.