Enrolado de Palmito

1. Aqueça o azeite e doure a cebola.

2. Acrescente o palmito picado e o tomate, refogue.

3. Acrescente a farinha dissolvida no leite, o sal e a pimenta.

4. Cozinhe até engrossar.

5. Desligue o fogo.

6. Misture o requeijão, a salsa e as azeitonas, deixe esfriar.

1. Abra a massa de pastel com o plástico por baixo.

2. Distribua o recheio e enrole como um rocambole.

3. Ponha numa assadeira untada.

4. Pincele a gema misturada com leite

5. Asse em forno pré-aquecido até dourar.