Insalata calda di aragosta alla limoncella
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Foto: CyberCook
Preparo
15 min
Porções
1
Calorias*
0,00kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Como Fazer
1. Portare ad ebollizione l’acqua con le verdure di profumo, salare e pepare q.b. immergere l’aragosta, possibilmente ancora viva, lasciare cuocere per 15 minuti. Scolare e spolpare , ridurre a piccoli filetti.
2. Emulsionare l’olio con il sale, il pepe, unire sbattendo il succo di limone a piacere profumare con il peperoncino .
3. Ridurre a piccoli dadini le verdure di cottura.
4. Comporre il piatto con i filetti di aragosta, condire con la limoncella preparata, unire le piccole verdure e colorare con poco prezzemolo tritato. Servire tiepida.