Lanche para férias

1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e um pouco de sal

2. Misture até obter um líquido

3. Junte o leite morno

4. Reserve

5. Em uma vasilha coloque a farinha (reserve um pouco), sal, açúcar, queijo, ovos levemente batidos, margarina, mandioquinha e o fermento reservado

6. Mexa com as mãos

7. Neste momento, adicione o restante da farinha reservada

8. - Sove sobre superfície lisa e enfarinhada

9. - Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos

10. - Sobre superfície enfarinhada abra parte da massa com auxílio do rolo

11. - Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada

12. - Empregue o recheio e a mussarela ralada

13. - Abra o restante da massa e cubra o lanche

14. - Pincele com a gema

15. - Deixe dobrar de volume

16. - Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 20 minutos e 180ºC até dourar (cerca de 10 minutos)

17. DICA:

18. - Pode fazer o lanche com salsicha tipo cachorro-quente

1. Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola

2. Junte os tomates picados e temperos a gosto, orégano e pimenta

3. Cozinhe por alguns minutos

4. Adicione o frango cozido e desfiado, ervilhas e sal

5. Cozinhe por mais alguns minutos

6. Retire do fogo e coloque em um refratório

7. Deixe esfriar