Latte Frito
Foto: CyberCook
Preparo
2h42
Porções
5
Calorias*
1,238,58kcal
Valor por porção
R$ 3,91
Ingredientes
Como Fazer
1. Derreter a manteiga e adicionar lentamente a farinha, reservando 2 clhs.
2. Adicionar o açúcar e misturar.
3. Ferver o leite com a caneça em pau e as cascas de laranja e limão em seguida, e adicionar lentamente à outra mistura no fogo.
4. Retirar tudo do fogo e colocar as gemas uma a uma.
5. Abrir a massa e deixar repousar por 2h, e depois cortar em pedaços triangulares.
6. Bater as claras em neve, e passar os triangulos nas duas colheres de sopa de farinha que estava reservada, depois nas claras em neve, e por último na farinha de rôsca.
7. Fritar em azeite quente e polvilhar