Massa Básica para Tortas

1. Modo de Preparo da torta:

2. Misture todos os ingredientes e deixe essa massa descansar um pouco. Em seguida forre a forma, coloque o recheio da sua escolha, feche e pincele com gema. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada.

3. modo de preparar o molho básico:

4. Modo de Preparo:

5. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

6. RECHEIOS:

7. Recheio de Frango:

8. •2 xícaras (chá) de caldo de frango

9. •3 colheres (sopa) de purê de tomate

10. •1 cebola média

11. •3 a 4 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

12. •700g de frango cozido e desfiado

13. •3 colheres (sopa) óleo

14. •2 latas de milho verde batidas

15. •½ xícara (chá) de salsinha picada

16. •1 xícara (chá) de creme básico

17. Modo de Preparo:

18. Refogar a cebola no óleo e junte o resto dos ingredientes. Juntar o milho com a farinha e engrossar.

19. Recheio de Bacalhau:

20. •250g de bacalhau sem pele e espinha (aferventado e desfiado)

21. •1 cebola grande picada

22. •2 colheres (sopa) de azeite

23. •3 tomates sem pele e sementes picados

24. •2 colheres (sopa) de salsinha picada

25. •2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

26. •½ xícara (chá) de azeitonas verdes

27. Modo de Preparo:

28. Doure a cebola no azeite, junte os tomates e refogue bem. Junte o bacalhau e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo junte a salsinha. Acrescente ao bacalhau refogado o creme básico e as azeitonas. Coloque na massa, cubra com parmesão e regue com azeite.

29. Recheio de Camarão:

30. •3 tomates sem sementes bem picados

31. •3 colheres (sopa) de óleo

32. •1 colher (chá) de sal

33. •temperos a gosto

34. •1 pitada de pimenta-do-reino

35. •1 cebola média bem picada

36. •Cheiro verde

37. •3 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

38. •2 xícaras (chá) do creme básico

39. •½ kg de camarão pequeno limpo

40. •1 limão

41. •2 colheres (sopa) de purê de tomate

42. •1 lata de ervilha

43. •1 xícara (chá) de azeitonas verdes

44. Modo de Preparo:

45. Refogue o camarão e a cebola no óleo. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes.

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar