Massa para Salgados

1. Numa tigela coloque a margarina, o queijo ralado, leite, as gemas, sal e fermento em pó e misture bem.

2. Aos poucos coloque farinha de trigo e misture até que a massa desgrude das mãos. Quando chegar neste ponto deixe descansar por 15 minutos.

3. Retire uma porção da massa e abra com as mãos.

4. No centro coloque uma porção do recheio que desejar e feche bem, envolvendo a massa no recheio.

5. Após montados os salgados coloque-os em uma assadeira.

6. Com um pincel passe a gema misturada com sal e açúcar em cada salgado e polvilhe queijo parmesão ralado se desejar.

7. Leve para assar em forno quente (180 ºC) pré-aquecido por 25 minutos.

8. Com esta massa você pode fazer empadinhas, pastéis de forno ou tortas salgadas.

9. Você pode procurar no site dicas de recheios para esta massa.