Ovos de Codorna em Conservas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ovos de codorna em conservas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ovos de codorna em conservas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Ovos de Codorna em Conservas

Foto: Camilla

Preparo

1h0

Porções

22

Calorias*

51,28kcal

Valor por porção

R$ 0,41

Receita por Carolina Entringer Pereira

Em 06/05/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe os ovos por 5 minutos.

  • 2. Ponha-os de molho em água fria por 10 minutos.

  • 3. Descasque e reserve.

  • 4. À parte, ferva o vinagre com sal e os grãos de mostarda.

  • 5. Coloque os ovos em um vidro esterilizado.

  • 6. Cubra com o vinagre quente e junte o azeite e as folhas de louro.

  • 7. Tampe o vidro e deixe curtir em lugar arejado por no mínimo 5 dias.

  • 8. Dicas:

  • 9. Evite que o vidro fique na claridade.

  • 10. Será bem mais seguro que o vidro fique totalmente coberto com papel lâmina.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

31 avaliações

ana paula pereira Pereira07/08/2017

Bom dia!!gostaria de saber se esse tempo de curtição e na geladeira ou fora

CyberCook07/08/2017

Olá Ana Paula! Obrigada pelo seu contato (: Deixe curtindo na geladeira. Essa conserva dura até 1 mês na na geladeira! Abraços, Equipe CyberCook.

CyberCook07/08/2017

Olá Ana Paula! Obrigada pelo seu contato (: Deixe curtindo na geladeira. Essa conserva dura até 1 mês na na geladeira! Abraços, Equipe CyberCook.

Unicorna das Dorga14/07/2017

quanto mais tempo eu deixar em conserva melhor? ou tem o limite de tempo que pode ficar?

CyberCook14/07/2017

Olá! Obrigada pelo seu contato (: A conserva de ovo de codorno dura cerva de 1 mês na geladeira!

David15/12/2013

Eu fiz, passou 01 dia. Mas quando abri o recipiente tava um cheiro forte de peido. Será que eu errei alguma coisa?

eliane12/12/2013

Boa tarde! Gostaria de comercializar os ovos de codorna em conserva, gostaria de saber se a receita é a mesma ou se tem alguma modificação , se é armazenada em vidros ou pode ser em potes plásticos e a validade do produto. No aguardo agradeço antecipadamente.

CyberCook12/12/2013

Eliane, boa tarde! Os ovos de codorna em conserva que são comercializados passam por uma série de procedimentos que garante a segurança alimentar desses, como esterilização, embalagem à vácuo, ou até mesmo conservantes, para que durem mais tempo, uma vez que são alimentos altamente perecíveis. Sendo assim, para fazer em um ambiente caseiro, até é possível, mas a durabilidade do produto é bem reduzida, por isso deve-se reduzir os volumes de produção e orientar os clientes a consumir tal produto em 3 a 5 dias, no máximo, mantendo conservado em geladeira. Abraços, Equipe CyberCook

Marcos11/12/2013

Prezado(a) Para consumir em pouco tempo, posso colocar os ovos em embalagem plástica, aquelas bem vedadas? Grato

CyberCook11/12/2013

Marcos, bom dia! Pode sim, e mantenha em geladeira, para melhor conservação. Abraços, Equipe CyberCook

Simone02/11/2013

Fiz a receita mas os ovinhos ficaram um pouco duros, meio borrachentos. Aconteceu com mais alguém? Sabem me dizer o que fiz errado? Sou produtora rural e pensamos em comercializar a conserva, tenho testado várias receitas mas não consigo uma consistência agradável no produto final. Obrigada.

Indio21/10/2013

Olá!!! Depois de eu preparar a conserva e ter consumido todos os ovos eu posso fazer uso do líquido, que sobrou no vidro, para fazer nova conserva, com novos ovos cozidos? Quantas vezes eu posso repetir? Abraça-lhe Índio

CyberCook21/10/2013

Boa noite! A água usada para a conserva deve ser dispensada, e usada uma nova água, para que não haja risco de contaminação. Abraços, Equipe CyberCook

jean26/07/2013

como preparar o vidro que vai os ovos de codornas

CyberCook26/07/2013

Jean, boa tarde! Para esterilizar o vidro, basta ferver uma panela de água, deixar ferver, desligar e imergi-lo com cuidado; o vidro deve ser resistente também para que não corra o risco de quebrar. Abraços, Equipe CyberCook

Ademir22/07/2013

quero fazer conserva de ovos de codorna, para comercializar. eu tenho as matrizes como eu faço

CyberCook22/07/2013

Ademir, boa tarde! Segue uma receita do nosso acervo, explicando como fazer a conserva: http://cybercook.com.br/receita-de-ovos-de-codorna-em-conservas-r-99-40242.html Abraços, Equipe CyberCook

rodrigo09/07/2013

muito facil, e o sabor inesquecivel.