Ovos Mexidos
Para ficarem corretos, os ovos mexidos têm que estar macios, cremosos, ainda úmidos. Se cozidos demais, ficam borrachudos. Não podem estaresfarelados, mexidos demais, nem inteiros.
Foto: CyberCook
1/2
Preparo
15 min
Porções
4
Calorias*
92,97kcal
Valor por porção
R$ 0,57
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar claras e gemas.
2. Junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta, batendo para homogeneizar.
3. Leve a frigideira ao fogo e coloque a margarina.
4. Assim que esta derreter, junte os ovos e mexa com uma colher, evitando que se solidifique.
5. Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo.
6. O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante.
7. A prática lhe ensinará o ponto certo de cozimento.
Samantha Oliveira14/06/2014
Na receita fala "creme de leite" e no modo de fazer fala apenas de "leite". Afinal, qual seria o ingrediente certo? LEITE OU CREME DE LEITE??? Ou os dois??