Ovos Recheados e Empanados

1. Com cuidado corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento, retire as gemas.

2. Em uma tigela junte as gemas, o sal, a pimenta, a salsinha, a cebola, o alho e o leite. Mexa até formar uma massa homogênia. Recheie as metades das claras com essa massa.

3. Bata ligeiramente o ovo cru e passe as metades recheadas ligeiramente e em seguida passe nas farinhas.

4. Aqueça o óleo e frite os ovos empanados.

5. Escorra-os em folha de papel absorvente, sirva imediatamente.