Requeijão Poços de Caldas

1. No liquidificador coloque a ricota amassada. Junte a manteiga, o queijo ralado, o sal e o leite fervente.

2. Bata por 3 minutos até ficar liso e consistente.

3. Retire do liquidificador e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.