Acarajé
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Acarajé, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Acarajé que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Rosana Cavichioli
Preparo
1h0
Porções
10
Calorias*
632,07kcal
Valor por porção
R$ 5,04
Ingredientes
Como Fazer
1. Põe-se o feijão de molho na véspera.
2. No dia seguinte, tira-se a pele e bate-se no processador ou na máquina para moer o mais fino possível, juntamente com a cebola e os camarões cozidos.
3. Depois de bem moídos, passa-se no liquidificador ou bate-se com uma colher de pau até formar uma massa lisa e firme com incorporação de ar.
4. Coloca-se em uma frigideira o azeite de dendê.
5. Quando ele estiver fervendo, tira-se uma colher de sopa da massa e põe-se para fritar.
6. Retira-se com uma espumadeira e coloca-se sobre papel absorvente.
7. Serve-se quente, com molho de pimenta e/ou molho de tomates verdes e/ou molho de camarões pequeninos, ao gosto da pessoa.