Anel de Carne com Legumes

1. Junte todos os ingredientes e amasse bem.

2. Coloque em uma forma de buraco no centro, untada e polvilhada com farinha de trigo.

3. Leve ao forno regular para assar.

4. Depois de 1 hora, desenforme em um prato redondo.

5. Coloque no centro do anel uma couve-flor cozida em água com sal.

6. Despeje sobre a couve-flor 1 colher (sopa) de manteiga derretida.

7. Ao redor do anel, coloque metades de peras cozidas em calda de açúcar, e enfeitadas com cravos da índia.

8. Se não quiser colocar a couve-flor, preencha o anel com ervilhas e cenouras cozidas passadas na manteiga.