Baguete de Padaria

1. Coloque o fermento e o sal num refratário.

2. Misture até ficar líquido.

3. Junte um pouco de água e reserve.

4. Na batadeira coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o açúcar, o restante da água morna e o fermento reservado.

5. Misture com uma colher, acrescentando um pouco da farinha reservada.

6. Bata utilizando a hélice especial para pão.

7. a seguir, sove a massa sobre um espécie lisa e enfarinhada, sempre polvilhando farinha.

8. Dívida a massa e modele os pães.

9. Você pode recheá-lo com lingüíça ou fazer uma baguete simples.

10. Pão de lingüíça: Abra a massa com as mãos e recheie com 300 gramas de lingüíça calabresa frita.

11. Enrole fazendo uma baguete.

12. Coloque em assadeira (não precisa untar) e deise dobrar de volume.

13. Leve ao forno preaquecido a 250ºC (forte) por 30 a 35 minutos.

14. Baguete Simples: Enrole a massa e picote as laterias com uma tesoura.

15. Acomode em uma assadeira e deixe dobrar de volume.

16. Leve ao forno preaquecido (250ºC) por 35 minutos.