Baguete folhada de queijo e manjericão

1. Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal

2. - Mexa até obter um líquido

3. - Adicione a água morna, misture e reserve

4. - Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, leite em pó, queijo ralado, óleo ou azeite e o fermento reservado

5. - Mexa com auxílio de uma colher de pau

6. - A seguir, sove sobre superfície enfarinhada (use a farinha reservada)

7. - Deixe descansar por aproximadamente 5 a 10 minutos

8. - Após descansar, abra a massa com auxílio do rolo sobre superfície enfarinhada

9. - Espalhe a manteiga ou margarina sobre ela

10. - Corte ao meio para dividir em 2 partes iguais

11. - Empregue o recheio em uma parte

12. - Enrole e torça a baguete

13. - Coloque sobre papel alumínio

14. - Faça cortes sobre ela com auxílio da ponta de uma faca

15. - Pincele com gema

16. - Polvilhe com gergelim ou semente de papoula

17. - Repita a operação com a outra parte da massa

18. - Acomode em uma assadeira retangular

19. - Deixe dobrar de volume

20. - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 minutos

1. - Em um recipiente, coloque a mussarela, o queijo prato (ralados), a cebola e o manjericão

2. - Mexa para se agregarem

3. DICA: Substitua o recheio de queijos por atum ou bacalhau