Baguete Recheada com Linguiça e Escarola

1. Dissolva o fermento no açúcar e acrescente o leite morno, deixe descansar um pouco.

2. Em uma travessa grande coloque a farinha de trigo, abra uma cavidade no meio para colocar os demais ingredientes, sendo primeiro o fermento.

3. Misture incorporando a farinha aos poucos.

4. Sovar a massa até que desgrude das mãos.

5. Deixar descansar até que dobre de tamanho.

1. Aqueça uma frigideira e frite a linguiça, acrescente a cebola e por ultimo a escarola, refogue um pouco e tire do fogo.

1. Divida a massa em três partes.

2. Abra cada uma em forma de retangulo, com espessura de 0, 5 cm, em superficie enfarinhada.

3. Espalhe o recheio e enrole cuidadosamente para não rasgar.

4. Coloque os pães em assadeiras untadas e deixa crescer por mais 20 minutos.

5. Em seguida, faça cortes com faca e pincele a superficie com gema.

6. Leve ao forno medio pré aquecido, por ceca de 40 minutos.