Bauru de Forno

1. Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha e o sal até que a mistura fique homogênea.

2. Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture.

3. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com o presunto, tomate e mussarela.

4. Despeje o restante da massa até cobrir todo o recheio.

5. Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão e salpique sobre a massa.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.