Bolinha de Milho com Catupiry

1. Dourar a cebola na manteiga e reservar.

2. No liquidificador bata o leite, o milho, a farinha e o sal, sem deixar virar liquido.

3. Voltar a cebola refogada ao fogo e acrescentar a mistura do liquidificador, mexendo sempre até agrupar.

4. Retirar do fogo e mexer mais um pouco.

5. Depois de esfriar, pegar pequenas porções da massa, abrir na mão e rechear com cerca de 1 colher de café de catupiry, fechar e fazer bolinhas.

6. Empanar passando pela clara de ovo e na farinha de rosca.

7. Fritar.